Marriott Norman G.

Principles of Food Sanitation

Codice: 28326

second edition.
Preface

  • Casa editrice: AVI Book - Van Nostrand Reinhold
  • Luogo Edizione: New York
  • Anno: 1989
€ 20,00

22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features...), in lingua inglese, buone condizioni. RARO