Ray Bibek

Fundamental Food Microbiology

Codice: 28201

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Dedication: to my parents, Hem and Kiron, and my family - Preface - The Author

  • Casa editrice: CRC Press
  • Luogo Edizione: Boca Raton - New York - London - Tokyo
  • Anno: 1996
€ 30,00

23,5x15 cm., legatura editoriale cartonata, pp. (10), 516, numerose figure nel testo, prima edizione, in lingua inglese, buone condizioni.