LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIARE BENE

17,5x11 cm., legatura in piena tela, sopraccoperta con le strisce rosse e ritratto, risvolti e retro editoriali, ; pp. LXXXVI, 776 (2), alcuni disegni nel testo, nuova edizione, in italiano, piccoli strappi ai margini della sopraccoperta, normali segni d'uso e tempo, buone condizioni. Allegati: Ritagli stampa: 1° Pellegrino Artusi: il timballo cent'anni dopo', Cesare Marchi, con foto; 2° Corriere Cultura 27 ottobre 1991:'Artusi, la cucina del tempo ritrovato' di Giulio Nascimbeni (anno della nostra edizione); 'La panzanella....'- 2 foglietti con ricette manoscritte.