Toklas Alice B.
Il libro di cucina
Codice: 32767
Traduzione di Anna Maria Cappelletti.
Da cuoca a cuoca - La tradizione francese - Cibo nelle case francesi - Piatti per artisti - Assassinio in cucina - Minestre deliziose - Ricette scoperte grazie a zia Pauline e Lady Godiva - Tesori - Cibo negli Stati Uniti nel 1934 e nel 1935 - Piatti francesi poco conosciuti adatti per la cucina inglese e americana - Domestici in Francia - Cibo nel Bugey durante l'occupazione - Ricette di amici - Gli orti di Bilignin - Indice delle ricette
- Casa editrice: La Tartaruga
- Luogo Edizione: Milano
- Anno: 2000
21x14,5 cm., in brossura, pp. 237 (2), in italiano, buone condizioni
Un libro curioso a metà fra autobiografia e manuale di cucina: il prototipo di un genere di successo in cui cibo e arte culinaria si coniugano a cultura e letteratura