Toklas Alice B.

Il libro di cucina

Codice: 32767

Traduzione di Anna Maria Cappelletti.
Da cuoca a cuoca - La tradizione francese - Cibo nelle case francesi - Piatti per artisti - Assassinio in cucina - Minestre deliziose - Ricette scoperte grazie a zia Pauline e Lady Godiva - Tesori - Cibo negli Stati Uniti nel 1934 e nel 1935 - Piatti francesi poco conosciuti adatti per la cucina inglese e americana - Domestici in Francia - Cibo nel Bugey durante l'occupazione - Ricette di amici - Gli orti di Bilignin - Indice delle ricette

  • Casa editrice: La Tartaruga
  • Luogo Edizione: Milano
  • Anno: 2000
€ 15,00

21x14,5 cm., in brossura, pp. 237 (2), in italiano, buone condizioni

Un libro curioso a metà fra autobiografia e manuale di cucina: il prototipo di un genere di successo in cui cibo e arte culinaria si coniugano a cultura e letteratura