AA. VV.
Universal-Lexikon der Kochkunst
Codice: 11118
Band 1: A-K; Band 2: L-Z; Band 3: Ergänzungsband.
Vorwort; Einführung; Der Geist der Kochkunst; Küchenkalender; Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit
- Casa editrice: Weber J.J. Verlagsbuchhandlung
- Luogo Edizione: Leipzig
- Anno: s.d. (1908)
24x16 cm., XLIII,[38],657 pp. ; 694 pp ; IX,260,[2] pp. , frontespizi con marca; 81 illustrazioni nel testo, 12 tavole a colori fuori testo ai tomi I. e II.; al tomo III. 392 illustrazioni e 12 menu originali a colore, legatura in mezza pelle, piatto illustrato, titoli al dorso, sguardie decorate, tagli rossi , nona edizione riveduta (Neunte verbesserte und vermehrte Aufl.), ex-libris apposti; annotazioni manoscritte alla fine del tomo I., angoli leggermente sciupati, sguardia libera posteriore del tomo II. lacerata al margine , in tedesco
in ottimo stato