Casella Cesare and Lyness Stephanie
The Fundamental Techniques of Classic Italian Cuisine
Codice: 28463
The International Culinary Center's School of Italian Studies.
Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes - Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts
- Casa editrice: Abrams
- Luogo Edizione: New York
- Anno: 2012
€ 60,00
22,5x25 cm., legatura editoriale cartonata, 2 segnalibri, pp. 512, riccamente illustrato con immagini a colori, nomi ingredienti, ricette e località anche in italiano, prima edizione, testo su 2/3 colonne, in inglese, buone condizioni.