Casella Cesare and Lyness Stephanie

The Fundamental Techniques of Classic Italian Cuisine

Codice: 28463

The International Culinary Center's School of Italian Studies.
Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes - Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts

  • Casa editrice: Abrams
  • Luogo Edizione: New York
  • Anno: 2012
€ 60,00

22,5x25 cm., legatura editoriale cartonata, 2 segnalibri, pp. 512, riccamente illustrato con immagini a colori, nomi ingredienti, ricette e località anche in italiano, prima edizione, testo su 2/3 colonne, in inglese, buone condizioni.