La grande cucina italiana

27,5x24 cm., legatura editoriale cartonata, sovraccoperta con stessa immagine, pagg. 256, 160 bellissime illustrazioni a colori, prima edizione italiana, come nuovo

...più di cento ricette che coprono tutte le portate di un pranzo...accanto ai piatti più famosi della nostra gastronomia, nel solco della tradizione, innumerevoli modi di variare il menù quotidiano...c'è anche la presentazione dei principali prodotti tipici del nostro Paese e degli strumenti indispensabili quando si sta davanti ai fornelli... e un sintetico percorso della nostra gastronomia...un breve ma esauriente manuale per conoscere tutte le componenti di questo aspetto tanto importante della nostra cultura e della nostra vita quotidiana...